Pomme de terre à la crème au saveur des Vosges au Gewurztraminer

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Difficulté :
4 pers.
10 min
10 min

Ingrédients

  • 800 g de petites pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 saveur des vosges au Gewurtztraminer
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de graines de cumin
  • Sel et Poivre

Préparation

  1. Pelez les carottes, coupez-les en tronçons. Faites-les cuire 10 min à l'eau bouillante salée. Coupez les pommes de terre en trois et faites-les réchauffer à la vapeur
  2. Eliminez la croûte du fromage, coupez-le en cubes. Mettez-les dans une petite casserole avec la crème et laissez fondre à feu doux en remuant régulièrement.
  3. Egouttez les carottes, mélangez-les aux pommes de terre dans un plat creux préchauffé, salez très légèrement, poivrez. Versez dessus la crème au saveur des vosges, décorez avec le cumin.
  4. Servez aussitôt