pesto de persil, ail des ours, citron et noix

Ingrédients

• 1 belle poignée d'ail des ours
• quelques brins de persil plat (en proportion, compter moitié moins que d'ail des ours)
• le jus d'un demi citron
• 50ml d'huile d'olive
• 1 poignée de noix
• poivre

Préparation

1. mixer tous les ingrédients ensemble (à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mixeur très performant) pour obtenir une sauce assez homogène.
2. c'est tout !